
Le syndicat professionnel du froid a pris son véritable essor en 2001 avec l’élection d’un nouveau bureau.
Auparavant, la Réunion était intégrée aux vingt autres régions de métropole regroupées au sein du SNEFCCA, Syndicat National des entreprises du froid,
Afin d’améliorer les conditions de fonctionnement, notamment la prise de décision et parer aux difficultés liées à l’éloignement de la métropole, fin 2006, est né le SYREF, Syndicat Réunionnais des entreprises du froid, d’équipement de Cuisines et de climatisation.
Le bureau de 2001 a été reconduit par trois fois à une quasi unanimité, il gère toujours le SYREF.
Au cours de l'assemblée générale du 16 Avril 2010, le bureau a été reconduit à l'unanimité
Les statuts du SYREF sont adoptés le 27 décembre 2006 par les membres présents à l'assemblée Générale constitutive :